La Cantine du Musée

Au cœur du quartier des musées de Bayonne, La Cantine du Musée s'est imposée en quelques années comme l'une des adresses les plus courues de la ville — classée numéro 1 des restaurants de Bayonne sur Tripadvisor. La cuisine de bistrot revisitée met en avant les produits de saison et les producteurs locaux : croustillant de pied de cochon, pavé de maigre aux courgettes parfumées, plat végétarien aux aubergines confites — chaque assiette est pensée pour surprendre sans jamais tomber dans la lourdeur.

L'ardoise, volontairement courte, change régulièrement au gré des arrivages, avec toujours au moins une option végétarienne proposée. Le lieu ouvre aussi ses murs aux talents artistiques locaux, ajoutant une touche culturelle bienvenue à l'expérience — les habitués saluent régulièrement le rapport qualité-prix, avec des menus autour de 26 à 30 euros pour une cuisine jugée digne des tables plus prestigieuses.

Ouvert du mardi au samedi midi (12h15-13h30) et jeudi à samedi soir (19h30-21h30), fermé le dimanche, le lundi et le mardi soir. La réservation est fortement conseillée, l'adresse ne désemplissant pas. Possibilité de privatisation pour des événements ou repas de groupe.