Le Chêne
Ancien relais de poste devenu hôtel-restaurant, Le Chêne accueille ses hôtes dans un écrin de verdure face aux montagnes basques, pour une cuisine de saison mettant à l'honneur les producteurs locaux.
Points forts
- Ancien relais de poste devenu hôtel-restaurant de charme
- Cuisine de saison, produits locaux et de marché
- Cadre verdoyant face aux montagnes basques
- À 20 minutes de Bayonne et de l'aéroport de Biarritz
Au cœur du village d'Itxassou, Le Chêne (Elizaldea Ostatua) occupe un ancien relais de poste devenu auberge au siècle dernier, aujourd'hui transformé en hôtel de charme et restaurant. Le lieu, entouré de verdure et face aux montagnes basques, cultive une atmosphère accueillante et confortable, à seulement 20 minutes de Bayonne et de l'aéroport de Biarritz.
Côté restaurant, l'esprit auberge perdure et se tourne résolument vers la modernité : une cuisine de saison inventive et savoureuse, qui met à l'honneur les producteurs locaux. La table propose des suggestions au gré du marché, dans une salle chaleureuse ou sur la terrasse, avec grand jardin, piscine et salon pour prolonger la pause.
Une adresse emblématique du village, particulièrement appréciée pour une pause gastronomique après une randonnée sur le Mondarrain ou l'Artzamendi, ou après la visite du Pas de Roland tout proche.
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