Chez Txotx
Un restaurant-bodega animé sur les quais de la Nive, spécialisé dans les tapas basques et les grandes tablées. Ambiance festive toute l'année, entre matchs de rugby, fêtes de Bayonne et repas entre amis.
Points forts
- Ambiance festive et conviviale, terrasse sur les quais de la Nive
- Tapas basques variées et côtes de bœuf généreuses
- Ouvert 7j/7 midi et soir, accès PMR
- Animations régulières : ateliers cuisine, soirées à thème
Le nom vient du txotx, ce petit morceau de bois qui scelle les fûts dans les cidreries basques — et qui donne le ton d'un lieu pensé pour la convivialité. Sur le quai Amiral Jauréguiberry, face à la Nive, Chez Txotx est devenu au fil des ans une référence pour les tapas basques et les grandes occasions de rassemblement : matchs de rugby, foires au jambon, fêtes de Bayonne, ou simplement un dîner entre amis qui s'éternise.
La carte met à l'honneur des tapas variées à partager (croquettes, calamars, jambon, morue) ainsi que des plats plus copieux comme les côtes de bœuf, souvent citées par les habitués pour leur générosité. Un bar à vins propose une sélection régionale pour accompagner le tout, avec sangria maison et cocktails en option pour les soirées plus festives.
L'ambiance change au fil de la soirée : repas tranquille en terrasse au bord de l'eau en journée, atmosphère plus animée façon guinguette urbaine une fois la nuit tombée. Le lieu accueille aussi des ateliers de cuisine basque et des animations pour enfants selon les périodes.
Ouvert midi et soir 7j/7, avec un accès PMR. Comptez un budget raisonnable pour la région, autour de 25-35€ pour un repas complet avec boisson.
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