Atelier cuisine basque – Espelette

À Espelette, un atelier culinaire convivial invite les visiteurs à cuisiner eux-mêmes, à la plancha, un repas complet aux couleurs du Pays Basque. Encadré par un chef passionné et généreux dans ses explications, l'atelier propose une immersion pratique dans la gastronomie régionale : salade basque avec œuf poché, brochettes d'agneau mariné, brochettes de fruits caramélisées, et un dessert type crumble, avec bien sûr le piment d'Espelette AOP mis à l'honneur sous toutes ses formes.

Chaque participant dispose de sa propre plancha, ce qui permet une véritable mise en pratique plutôt qu'une simple démonstration. Le repas préparé est ensuite dégusté sur place, accompagné d'un petit vin local. L'enthousiasme communicatif du chef pour la créativité culinaire donne souvent envie de continuer à cuisiner avec du piment d'Espelette une fois rentré chez soi.

Un atelier accessible et à prix raisonnable, particulièrement recommandé pour les amateurs de cuisine désireux de repartir avec de vraies techniques et pas seulement des souvenirs. Réservation conseillée, les places étant limitées.