Le Surfing

Face à la Côte des Basques, considérée comme le berceau du surf européen depuis les années 1950 (l'histoire raconte que le cinéaste américain Peter Viertel y initia les premiers « tontons surfeurs » locaux en 1956), Le Surfing occupe une place de choix : littéralement les pieds dans le sable, avec vue imprenable sur le spot le plus mythique de Biarritz.

La décoration, entre planches de surf et objets liés à la glisse, assume pleinement l'esprit « west-coast » qui a fait la réputation du lieu depuis des décennies — nouvelle déco, nouvelle carte au fil des ans, mais toujours le même état d'esprit. La cuisine reste simple et généreuse : burgers, makis et sushis maison, tapas, suggestions du jour, glaces et pâtisseries pour les becs sucrés, avec des plats servis en continu tout au long de la journée.

Ouvert 7j/7 dès 9h (parfois bien après minuit selon la saison), l'établissement se prête aussi bien à un petit-déjeuner face à l'océan qu'à un déjeuner rapide entre deux sessions de surf ou un apéritif au coucher du soleil sur la terrasse ou les gradins — l'un des moments les plus recherchés du lieu. Une navette gratuite dessert le restaurant depuis le centre de Biarritz, et un parking se trouve à proximité.