Le Lieu

Installé sur la légendaire promenade de la Chambre d'Amour, Le Lieu (anciennement « Le Lieu des Pêcheurs ») fait partie des adresses incontournables de la côte angloye, porté aujourd'hui par un duo atypique : Jérôme Thion, ancien international de rugby (XV de France, Biarritz Olympique) devenu consultant sportif sur Canal+, associé à Hugo Erdocio, diplômé du Lycée Hôtelier de Biarritz et passé par plusieurs établissements de la région.

La carte met à l'honneur le poisson et une large sélection de fruits de mer — tartare, gravlax de saumon, chipirons au beurre d'ail, foie gras mi-cuit au piment d'Espelette, sole grillée au beurre mousseline, pavé de merlu à la plancha, lotte snackée au risotto encre de seiche — sans oublier des cassolettes réconfortantes en hiver. Le chef propose aussi des plats végétariens, des viandes et des desserts soignés (mention spéciale pour la profiterole au chocolat, plébiscitée par de nombreux avis).

Avec ses trois espaces — rooftop, grande terrasse abritée et salle de restaurant chaleureuse à la décoration soignée — Le Lieu s'adapte à toutes les envies, saison après saison. Une valeur sûre pour un déjeuner ou un dîner face à l'océan, avec ambiance familiale garantie et beau coucher de soleil en prime.