Chistera & Coquillages
Un bistro basque animé face aux Halles de Biarritz, ouvert du matin au soir. Pintxos maison, fruits de mer et une carte régionale renouvelée tous les 4 mois, dans un décor art déco et une ambiance toujours bon enfant.
Points forts
- Ouvert en continu de 9h à 2h, face aux Halles de Biarritz
- Pintxos maison et huîtres dégustées dès 10h30 en terrasse
- Carte régionale renouvelée tous les 4 mois
- Grande terrasse et capacité idéale pour les groupes
Juste en face des Halles biarrotes, Chistera & Coquillages fait partie de ces adresses qui ne désemplissent jamais vraiment, du café du matin après le marché jusqu'aux dernières tapas de la soirée. Ouvert en continu de 9h à 2h du matin, c'est un point de ralliement qui s'adapte à toutes les envies et tous les horaires.
La carte, pilotée par le chef William et son second Jean-Philippe, change tous les quatre mois pour suivre les saisons, mais reste fidèle à ses fondamentaux : pintxos maison, fruits de mer remarquables (huîtres dégustées dès 10h30 en terrasse, un vrai rituel local), plats mijotés et une touche systématique de Pays Basque dans chaque assiette. Le poisson est une vraie spécialité de la maison, avec une suggestion différente chaque jour.
Le décor art déco, la grande terrasse baptisée « forêt » et l'ambiance animée en font un lieu particulièrement apprécié entre amis, pour un apéro qui se transforme facilement en dîner. La capacité (150 couverts à l'intérieur, 80 en terrasse, espaces privatisables) en fait aussi une option pour les groupes et les événements.
Budget flexible selon ce que vous commandez : de 7,50€ pour une tapa à 74€ pour les plateaux de fruits de mer les plus généreux.
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