Village d’Itxassou

Le village d'Itxassou occupe une position remarquable au pied des monts Urzumu, Mondarrain et Artzamendi, traversé par la Nive qui serpente à travers un paysage de collines verdoyantes et de forêts. Son identité est intimement liée à la cerise noire (xapata), variété locale historique dont la culture remonte à plusieurs siècles et qui donne lieu chaque année, début juin, à une fête villageoise très suivie, avec marché de producteurs, dégustations et confection du fameux gâteau basque à la confiture de cerise noire.

À la sortie du village, le site du Pas de Roland attire promeneurs et légendes : selon la tradition, le chevalier Roland, neveu de Charlemagne, aurait percé ce rocher d'un coup d'épée pour se frayer un passage, laissant derrière lui cette arche naturelle spectaculaire par laquelle coule aujourd'hui la Nive. Un lieu à la fois géologique et mythologique, très apprécié en famille pour une balade courte et accessible.

Le patrimoine bâti du village, avec son église au clocher-mur caractéristique et ses maisons labourdines traditionnelles, complète un ensemble qui séduit autant les amateurs de randonnée (départs vers le Mondarrain et l'Artzamendi) que les curieux de gastronomie et de traditions basques.