Hôtel Arcé

Au pied du col d'Ispéguy, longeant la Nive des Aldudes, l'Hôtel Arcé perpétue depuis 1864 une histoire de famille exemplaire : ce qui a commencé comme un simple café s'est transformé, au fil de cinq générations de la famille Arcé, en un hôtel-restaurant de référence de la gastronomie de Basse-Navarre. Aujourd'hui, c'est Pascal Arcé, sixième génération, qui est aux fourneaux, proposant une cuisine traditionnelle basque revisitée avec créativité tout en préservant l'authenticité familiale — un travail salué par le trophée Gault & Millau 2022.

La maison basque traditionnelle, datée de 1865, compte 20 chambres et suites décorées individuellement, avec vue sur la Nive, les Pyrénées ou le jardin d'hortensias selon les chambres, la plupart dotées d'un balcon ou d'une terrasse. Le restaurant occupe l'ancien trinquet de l'établissement (le fronton couvert traditionnel), une salle atypique et chargée d'histoire, tandis que la terrasse ombragée par des platanes centenaires surplombe directement la rivière.

Particularité de l'hôtel : une passerelle métallique traverse la Nive depuis le jardin pour rejoindre la piscine, un détail architectural qui ajoute au charme préservé du lieu. À proximité, la cave d'Irouléguy, les crêtes d'Iparla et le col d'Ispéguy vers l'Espagne offrent de quoi occuper un séjour complet dans ce coin authentique du Pays Basque intérieur.